福岡、博多で名物あら料理を「博多 畑中」で。
25kg以上の大きく身が引き締まった極上のあらを厳選して仕入れており、
畑中であら本来の美味しさを心ゆくまでお愉しみ下さいませ。
福岡市、博多の和食「博多 畑中」
基本に忠実な和食を心がけ、丁寧なおもてなしをさせて頂いております。
和食の要ともいえるお出汁は、濃い目の一番出汁のみを使い、
素材一つ一つが持つ本来の旨味とお出汁の旨味を存分に堪能できるよう、余計な調味はしておりません。
そのため旬の食材には一層こだわり、時期や産地を厳選し旨味が
詰まっているものを揃えております。
全席完全個室の店内は、壁紙から装飾まで上質な空間として各所こだわり、中でも一枚板を使用したテーブルはどこか温かく落ち着いた一時をお過ごしいただけます。
結納や顔合わせなどお祝いの席や、接待など大切な方をおもてなしされる際に最適です。
また、観光で博多へお越しの方も博多の冬名物あら・ふぐや
旬の食材をご堪能下さい。
ぜひ、和の心意気を「博多 畑中」でお愉しみ下さい。
完全個室でゆったりお過ごし頂ける店内は、
結納や顔合わせなどのお祝いの席や大切な方をおもてなしする接待の際に最適です。
一枚板を使用したテーブルは、どこか温かみのある優しい雰囲気を醸し出し”特別な日”を明るく飾ります。
落ち着いた照明とゆったりとしたお席で上質な空間を演出し、
旬を彩るお料理でより一層素敵なひと時をお過ごしいただけます。
